Le café Touba, très populaire au Sénégal, attire de plus en plus d’amateurs en France et ailleurs, notamment pour ses propriétés bien-être. Ce café parfumé aux graines de selim (ou poivre de Guinée) se distingue par ses puissants antioxydants et ses effets stimulants, mais aussi par sa capacité à réduire le stress et à favoriser la détente, selon des témoignages relayés le 25 avril 2025. La préparation du café Touba s’inscrit dans un rituel collectif, favorisant le lien social et la convivialité, deux dimensions essentielles du bien-être au quotidien. Cette boisson, qui fusionne l’intensité du café robusta avec des épices locales, est aussi perçue comme un symbole d’identité culturelle et de transmission intergénérationnelle. Les nutritionnistes rappellent toutefois que, comme pour tout café, la modération est recommandée afin d’éviter les effets indésirables liés à la caféine, mais son intégration dans des moments de partage contribue à renforcer le bien-être émotionnel et social.
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